Morčací kotlíkový guláš s tajnou prísadou

Dnes sme varili morčací guláš v kotlíku. Guláš som varila prvýkrát, vždy sa tejto role zhostil ocino. On varieva klasický guláš, koľko mäsa, toľko cibule, viac oleja a papriky rozvariť! Ja som to trošku pomenila a musím sa skromne pochváliť, bol naozaj fantastický. 

Mám tri zlepšováky: 

1. Aby guláš nebol taký ťažký, časť cibule sme nahradili tajnou prísadou - dvoma postrúhanými jablkami. Guláš super zahustili a ochutili.
2. Hrubostenné papriky boli povarené len chvíľku. Guláš bol pekne farebný a s paprikami ešte chutnejší.

3. Morčacie mäso. Ja s priateľom jeme hovädzie a bravčové mäso čo najmenej, preto sme vyskúšali morčacie. Výhodou je jeho rýchlejšie uvarenie a chutí rovnako dobre, ak nie lepšie!

Čo treba:

2 kg morčacieho stehna bez kosti
3 cibule
5 veľkých zemiakov
5 hrubostenných paprík
2 veľké jablká
0,5 dl oleja
2 čajové lyžičky mletej papriky
1 čajová lyžička mletej rasce
1 čajová lyžička sušeného majoránu
3 strúčiky cesnaku
soľ a mleté čierne korenie
cca 2,5 litra vody

Postup:

Mäso pokrájame na kocky.
Cibuľu pokrájame nadrobno, zemiaky na kocky a papriku na asi 3 cm kocky. Jablká ošúpeme, nastrúhame a pridáme k zemiakom.
Keď máme rozpálený kotlík, na oleji opečieme cibuľku do sklovita. Pridáme mletú papriku, rascu, soľ a nakoniec mäso. Opečieme a podlejeme vodou. Po hodine prisypeme zemiaky s jablkami. Varíme asi 20 minút. Nakoniec pridáme majorán, prelisovaný cesnak a papriky a ešte 5 minút povaríme. Dosolíme, okoreníme a ak treba, prilejeme trochu vody. Hotovo.

Toto množstvo vyjde na asi 8 porcií.

Update! Naposledy sme pridali do gulášu (spolu so zemiakmi a jablkami) aj dve najemno postrúhané mrkvy a pol lyžičky kurkumy a bol ešte lepší! A tiež mal krásnu sýtočervenú farbu. Určite vyskúšajte. :)

100 receptov na blogu!

Včera som pridala na blog 100. recept! ♡ Tak som si otvorila pistácie a rakúske vínko a oslavujem (stále sa riadim mottom: dôvod na oslavu sa nájde vždy :))
Inak, toto je karamelový cheesecake s čokoládou, jeden z mojich najobľúbenejších.

Bonbóny z arašidového masla (zdravé, rýchle, najchutnejšie)

Musela som im dať taký názov. Bonbóny sú zdravé, pretože všetky suroviny, ktoré som použila, sú nášmu organizmu prospešné, hotové sú raz dva a sú tak chutné, že priateľ ich zjedol naraz 10. Pekne som ich zabalila a spolu s inými malými darčekmi darovala na naše ôsme výročie. <3 Ja som na oplátku dostala zásnubný prsteň. :) 

Tieto guľky sú takou odľahčenou verziou týchto tiež neskutočne výborných arašidových kociek.

Je už na vás, ktorý recept si vyberiete. Ale obidva vám budú veľmi chutiť, sľubujem. :)

Z čokolády môžeme vytvoriť rôzne ozdoby, napríklad ak nalejeme trošku roztopenej čokolády v tenkej vrstve na otočený plech, stierkou rozotrieme do čo najtenšej vrstvy, necháme zatuhnúť, tak pomocou noža vytvoríme hoblinky. Tiež môžeme z čokolády "nakresliť" srdiečka alebo iné tvary a roztopenou čokoládou nalepiť na bonbóny.

Čo treba (2,5 dl pohár):

1 pohár rozmixovaných ovsených vločiek
1 pohár arašidového masla smooth
1/3 pohára medu

150 g kvalitnej horkej čokolády

Postup:

Plech vystelieme papierom na pečenie. Vločky s maslom a medom zmiešame, tvarujeme guľky s priemerom približne 3 cm a kladieme na plech.
Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a guľky v nej obalíme. Ak nám čokoláda zvýši, tak môžeme spraviť hoblinky alebo iné ozdoby, ktorými guľky ozdobíme. Dáme zatuhnúť do chladu.

Z tohto množstva nám vyjde asi 27 guliek. V uzatvorenej nádobe vydržia ako čerstvé aj 2 týždne.