Rocky road čokoláda

Rocky road je výraz pre americkú sladkosť, ktorá vyzerá ako "skalnatá cesta". Pečú sa aj rocky road brownies alebo iné koláče, ktoré sú posypané marshmallows a orechmi. V obchode som zahliadla halloweenske marshmallows, tak už som vedela, čo sladké si dáme ku kávičke. Ak máte radi marshmallows, tak táto dobrota vám bude chutiť. Horká čokoláda s chrumkavými orieškami, keksíkmi a penovými cukríkmi je podľa mňa výborná sladkosť.

Niektorí ľudia Halloweenom opovrhujú, vraj tento americký sviatok neuznávajú. Halloween je ale pôvodom európsky sviatok, staré pohanské národy verili, že v tomto období sa duše mŕtvych vracajú späť na zem a snažia sa ovládnuť živých. Prezliekaním sa do strašidelných šiat zaručili, že ich zlí duchovia budú považovať za "svojich" a nechajú ich na pokoji. Ochranou proti zlým duchom bolo aj svetlo - žeravé uhlíky, neskôr vyrezané tekvice so sviečkou. Tiež spievali a jedli koláče, ktorými si chceli udobriť zlých duchov. Problematika je objasnená, môžeme si ísť pripraviť tento 10 minútový koláčik. :)

Čo treba:

200 g marshmallows
1 polievková lyžica práškového cukru
150 g maslových sušienok
100 g solených arašidov
500 g horkej čokolády

Postup:

Pripravíme si veľký plech s papierom na pečenie. Marshmallows rozkrájame na štvrtinky na pocukrenej doske. Presunieme do misy s troškou cukru, aby sa nelepili. Sušienky rozmrvíme na kúsky a spolu s arašidmi pridáme k marshmallows.
Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť, aby nebola horúca a premiešame s ostatnými surovinami. Presunieme na papier na pečenie a vytvoríme obdĺžnik o veľkosti cca 30 x 24 cm. Dáme von alebo do chladničky na dve hodinky vychladnúť. Pokrájame na kocky.

Toto množstvo vyjde na asi 30 kociek. V chlade vydržia vyše týždňa.