M&M´s sušienky

Nikdy v živote by mi nenapadlo upiecť cookies s lentilkami... Ale ako sa hovorí, nikdy nehovor nikdy, na Vianoce sme totiž mali návštevu z US. Tak ako každý Američan, aj on miluje dobré jedlo, preto sme tento rok upiekli 12 druhov koláčikov, či už klasických alebo netradičných. On nám priniesol obrovské balenia M&M´s, Reese´s a iných amerických sladkostí a nenápadne mi oznámil, že oni z nich pečú cookies. Naše koláčiky ochutnal, za celý pobyt mal možno tak zo päť, inak zostali nepovšimnuté... 

Keď mi druhýkrát naznačil, ako by si dal lentilkové cookies, s maminou sme pokrčili ramenami a išla som piecť. :) Výsledok prekvapil aj mňa, cookies sú naozaj výborné, na krajoch chrumkavé, v strede úžasne "žuvacie". A jeho reakcia? "Kajka, mmmmm, they are soooo delicious!" Zjedol hneď dva a ostatné som mu zabalila do lietadla.

Rozmýšľala som, či ich nedám na blog až neskôr, keďže naposledy som pridávala recept najčokoládovejších sušienok. Ale potom som si povedala, že by sa mohli hodiť na bláznivú silvestrovskú oslavu, keďže sú veľmi jednoduché, netradičné a zábavné.

Sušienky sú veľmi veľké a je ich veľa, pokojne spravte polovičnú dávku, približne 16 sušienok. Ak nemáte lentilky, zameňte ich za 300 g orechov či čokolády.

Čo treba:

320 g polohrubej múky
1 zarovnaná čajová lyžička jedlej sódy
1/2 čajovej lyžičky soli
220 g masla izbovej teploty
300 g prírodného jemného kryštálového cukru
2 malé vajíčka alebo 1 väčšie
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
250 g m&m´s lentiliek + niekoľko na ozdobu

Postup:

Rúru predhrejeme na 190 °C a pripravíme si veľký plech s papierom na pečenie. V malej mise zmiešame múku so sódou a soľou. Vo veľkej mise vymiešame maslo s cukrom a primiešame vajíčka a vanilkový extrakt. Prisypeme suchú zmes a zmiešame. Pridáme lentilky a jemne premiešame. Tvarujeme guličky s priemerom približne 4,5 cm a na jeden plech kladieme maximálne 9 guličiek, pretože v rúre sa rozpľasnú. Pečieme asi 10 minút, pokým okraje mierne nezozlatnú.

Hneď ako sušienky vyberieme z rúry, tak do každej zatlačíme niekoľko lentiliek a necháme vychladnúť.

Sušienky vydržia v uzatvárateľnej nádobe aj dva týždne. Na toto množstvo nám vyjde asi 32 sušienok.